Типичан оброк у Бугарској често почиње ракијом од грожђа, шљиве, кајсије или аниса као аперитивом.

Салата је увек део оброка: зими од киселог поврћа, од пролећа па надаље од свеже зелене салате или поврћа.

Типичан бугарски доручак је Банижа са бозом. Боза је напитак од ферментисаних житарица који садржи око 0,5 до 1,0 процента алкохола по запремини и слатког је и пенушавог укуса.

Скоро сваки регион у Бугарској има своја црвена и бела вина. Ако волите смело, тешко црно вино, пробајте бугарски каберне совињон.

Гамса из северне Бугарске је, пак, једно од светлијих црних вина. Препоручена бела вина су Мишкет, Дамјанка, Димијат као и Шардоне и Ризлинг.

У Бугарској се кува и добро пиво. Пробајте пиво из Пловдива, Хаскова, Шумена или Старе Загоре. Шнапс је део бугарске традиције. Посебно су популарни Сливова, бистра шљивовица, Гросдова, лозовача, Каисиева, кајсијева или Мастика, ракија од аниса и бугарски коњак.