Не само да утолиш жеђ
Кумкуат: Ликер направљен од плода "Цитрус Јапоница", патуљастог дрвета наранџе које су Енглези унели из Јапана 1846. године. Од тада су слатки производи од овог воћа заштитни знак Крфа. Од њих се праве и џем и бомбоне. Ако воће једете свеже, танка кора се увек једе са њим.
Тситсибира: Безалкохолно пиво од ђумбира је специјалитет Јонских острва још од времена енглеског протектората. Данас се кува само на Крфу. Састојци лимунов сок, природно лимуново уље, рендани ђумбир, вода и шећер су помешани како би се створило укусно средство за гашење жеђи.
Узо: Чувена ракија од аниса служи се као аперитив са малом мешавином предјело (мезедес). Пожељно је да се пије са водом и ледом. Заправо га пијете само чисто у грчким ресторанима у Немачкој.
Метака: Ово је блага ракија.
кафа: Свако ко наручи кафу обично добија инстант кафу. Да бисте добили филтер кафу, једноставно затражите француску кафу, „кафе галлико“. Најпопуларније пиће током лета је Фраппе, ледено хладна, умућена, инстант кафа. Чак и ако тражите ледену кафу, скоро увек ћете добити фрапе. Грчка кафа, "кафе елленико", неопходна је за Грке. Ова мала мока још увек садржи сав талог кафе. Када наручите кафу, реците конобару како желите да је припремљена: без шећера – „скето“, средње – „метрио“, слатко – „глико“, са млеком – „ма гала“.
вода: Ако једноставно наручите воду („неро“), негазирана вода ће вам бити донета. Минерална вода („антхракоуцхо неро“) још увек није свуда доступна. Обично тада наручите газирану воду („сода“).
