„Паме на фаме…“ је фраза коју ћете сигурно често чути, јер је „једење ван куће“ један од најважнијих друштвених догађаја у Грчкој.
Иако грчка кухиња није рај за гурмане, нуди многа укусна јела.
Не треба да се плашите ни наручивања. У малим ресторанима и кафанама скоро да нема проблема са комуникацијом. Ако не можете да прочитате јеловник, само идите у кухињу. И многи Грци то раде на тај начин. Или су сва кувана јела изложена на пулту или можете погледати у лонце на шпорету и онда рећи конобару шта бисте желели.
Иначе, Грци једу веома повољно за стомак, односно млако. Дакле, ако мислите да храна није довољно топла за вас, то је овде нормално.
Столна заједница је од великог значаја у Грчкој. На пример, једете заједно са многих почетних тањира. Затим се сваком појединачно сервира главно јело. Ако једете заједно, плаћате заједно. Захтевање фактуре за сваког појединца назива се „немачки начин“.
“Кали Ореки!” Или “Уживајте у оброку!”
Испод је мали избор типичних јела:
предјела (Оректика) | |
Тсатсики | Јогурт са белим луком, краставцем и копером |
Тарамас | Салата од рибље икре |
Мелизаносалата | Салата од патлиџана |
feta | Овчији сир |
Долмадакиа | Листови грожђа са пиринчем |
Кефтедес | Ћуфте |
Цхориатики | Фармерска салата |
Псоми | хлеб |
Креас | Месо |
соувлаки | Месни ражњић |
Арни | јагњетина |
Котопоуло | пилетина |
Цхирино | Свињетина |
воће (фрутта) | |
Мило | јабука |
Портокали | наранџаста |
Фраулес | Јагоде |
Карпуси | лубеница |
Пепони | Диње |
Вино и друга пића | |
Топикос | Бело вино точено |
минос | бело вино суво |
Вилана | Екстра суво бело вино |
Минос Палаце | Розе вино суво |
Ретсина | ресинирано вино |
Оузо | Шнапс од аниса |
бира | Носила |
Нерон | Вода |
Тепсије и специјалитети | |
M | Тепсија од патлиџана |
Паститио | Тепсија од макарона |
Доматес јемистес | Пуњени парадајз |
Пипериес јемистес | Пуњене паприке |
Иуветси | Резанци са говедином |
Риба | |
Барбоуниа | Ред ципал |
Гаридес | Да се огребе |
Каламаракија | Оцтопус |
Октаподи | октопус |
Глосса | ђон |
Слаткиши | |
баклаве | Лиснато тесто пуњено бадемима, медом, орасима |
Лоукоумадес | Крофне са медом |
Кафа (начин припреме) | |
скето | незаслађено |
метрио |
средње слатко |
глико | сехр суß |
НЕСЦАФЕ | инстант кафа |
Фраппе | хладна кафа |