Мало острвског знања
Ланзароте је четврти по величини и уједно најисточнији од Канарских острва. Налази се отприлике 125 км од афричког копна и припада провинцији Гран Канарија. Острво се простире на 62 км у дужину и широко 21 км. Офф Ланзароте су острва Ла Грациоса, Алегранза и Монтана Цлара. Острво има око 130.000 становника, од којих 55.000 живи у Аресифеу, главном граду острва.
Геолошку структуру Ланзаротеа карактерише вулкански карактер. Скоро трећина површине је прекривена црном лавом, шкоријом и вулканским песком. Скоро 300 вулкана се простире широм острва. Последња ерупција догодила се 1824. Главни масив Ланзаротеа је Национални парк Тиманфаја на југозападу. Настао је масивним вулканским ерупцијама између 1730. и 1736. године. Ово подручје, некада најплодније на острву, било је жариште ових катастрофа, због чега је неколико села било прекривено токовима лапила и лаве високим и до десет метара.
Напор и истрајност коју су острвљани показали да извуку усеве са овог тла су вредни дивљења. Пошто на Ланзаротеу ретко пада киша, становници су развили врсту обраде земљишта (шпански „енаренадо”) која је јединствена у свету: да би обезбедили влагом у песковитом подземљу, ослањали су се на способност изузетно порозне вулканске стене. , лапилли, апсорбовати влагу апсорбовати. Ноћу складишти воду и полако је испушта у биљку током дана. На земљану површину наноси се њен слој дебљине десет до двадесет центиметара, затим се садница сади у левкасту средину. Разлагање пепела обезбеђује биљци природно ђубрење око 30 година.
Посебно вреди поменути принцип узгоја вина у региону Ла Гериа: винова лоза се сади у јаме дубоке један до два метра и напуњене пепелом од лаве (шпански „пицон”), који боље задржава влагу и штити биљку од ветра. Додатну заштиту од ветра пружа полукружни камени зид од мукотрпно сакупљеног и монтираног камена лаве.
Кошенилске уши се такође узгајају на Ланзаротеу у области Мала и Гватизи на северу. Тамо ћете наћи велика поља кактуса (Опунтиа) на којима се узгајају вашке величине око пола центиметра. У „време жетве“ они се уклањају из биљке помоћу дрвеног стругача, суше и кувају. Њихов сок производи црвену боју, од којих се неке још увек користе у козметичкој индустрији.
