...држи тело и душу заједно
За већину вас, једна од правих радости одмора у другој земљи свакако су кулинарски ужици.
Грчка кухиња има много више да понуди од гироса, који су свакако свуда добро познати и то с правом. Само се укључите у авантуру, идите у неку од бројних грчких таверни и почните са свим врстама мезеда, укусних предјела, препустите се укусном јелу од меса или рибе и завршите слатким десертом.
Пошто се вино не узгаја само на Родосу већ скоро свуда у Грчкој, размажени сте избором између црвеног, розе и белог. Најбоље је да питате станодавца за савет, или питајте особу која седи поред вас да ли воли вино и, ако имате среће, наручите исто. Чак и ако није по свачијем укусу, свакако треба пробати - Ретсина, смоласто (бело) вино. Наравно, можете наручити и пиво (= Бира), воду (= Неро) или узо, добро познату ракију од аниса. Узо се може пити пре, између и наравно после оброка.
Ако желите кафу, свакако пробајте грчку кафу. Много је вискознија, обично већ заслађена и служи се у малим шољицама.
Као малу помоћ у лавиринту менија, за вас смо саставили избор најпопуларнијих специјалитета:
| Ворспеисен | |
| Тзатзики | Јогурт са краставцима зачињен копером и белим луком |
| Тарама | Салата од рибље икре |
| Мелитзаносалата | Патлиџан паста са белим луком |
| Долмадес | пуњени вински листови |
| Гигантес | печени пасуљ |
| Елиес | Маслине |
| Скордалиа | Паста од кромпира и белог лука |
| Фета сир | Овчији сир |
| Главна јела са и без меса | |
| Мусака | тепсија од печеног патлиџана |
| Пастизио | гратинирани макарони/тепсија од млевеног меса |
| Јемиста | пуњени парадајз и/или паприке |
| Бриам | Паприкаш од поврћа са кромпиром |
| Стифадо | Месо са малим луком и циметом |
| Арни | јагњетина |
| Брисолес | печени котлети |
| Соувлаки | ражњићи од меса на жару |
| Кефтедес | зачињене млевене ћуфте |
| Казика | Козје месо |
| Жирос | Свињетина на жару |
| Кокоретси | Изнутрице на жару |
| Рибље јело | |
| Каламаракија | пржене лигње |
| Октаподи | октопус |
| Гаридес | шкампи |
| Астакос | зујало |
| Медији | граната |
| Бакалиарос | Бакалар (са кремом од белог лука – скордалиа) |
| Ксифиас | Сабљарка |
| Барбоуниа | Барбс |
| Слаткиши | |
| Рисогало | Пудинг од пиринча |
| Катаифи | Оријентално јело са бадемима и сирупом од меда |
| баклаве | Лиснато тесто са орасима, циметом и сирупом од меда |
А сада: Кали Ореки (пријатан апетит)!
