Место для проведения общественных мероприятий

После появления кофе в XVI веке он быстро стал неотъемлемой частью общественной жизни. Кофейни превратились в места для дружеских встреч, рассказов историй, музыки и курения. Многие мужчины — и только им разрешено — до сих пор встречаются там. Кафе
Это место может стать площадкой для встреч как тоскующих по дому местных жителей, так и интеллектуалов. Здесь даже есть кафе, специально предназначенные для музыкантов.

Кафе обычно располагается возле небольшой площади на боковых улочках оживленных кварталов. Тенью служит дерево или виноградная лоза. Личный вкус владельца выражается в простом декоре, часто богато украшенном каллиграфией и узорчатой ​​плиткой. Пол в
Снаружи поверхность опрыскивают водой, чтобы связать пыль. Внутри грязь и пролитые напитки впитываются опилками, которые обычно сметают и регулярно заменяют.

На прилавке почетное место занимает искусно изготовленная сарабатина, разновидность самовара. За ней выстроены в ряд различные трубки для курения. После посещения соседней парикмахерской постоянный клиент наслаждается своей трубкой и просматривает колонки светской хроники в газете.

Однако чай, появившийся в XIX веке, давно превзошел кофе по популярности. При правильном приготовлении он является панацеей даже в самые жаркие, пыльные и стрессовые дни. Крепкий египетский чай, однако, требует некоторого привыкания.

Поскольку в основном используется дешевый чайный порошок, не ждите восхитительного аромата. Этот чай должен быть бодрящим, поэтому его пьют крепким и сладким. Лучше всего следовать этому местному обычаю, так как без сахара он практически невкусный. Или вы можете попробовать чай с мятой – чай бинана.

Красный чай из гибискуса – каркади – является фирменным напитком Асуана и подается как горячим, так и холодным. Анисовый чай – джансун – успокаивает желудок. Зимой самым популярным напитком является сахлаб, горячий сливочный напиток, приготовленный из корня орхидеи и украшенный измельченными орехами. Летом доступны освежающие напитки, такие как сок лайма – лаймун, сок тамаринда – тамрахинди – и другие фруктовые соки. Безалкогольные напитки, конечно же, также легко доступны.

Посещение египетского кафе было бы неполным без курения кальяна. Он дарит прохладный, сладкий и легкий табачный вкус. Его булькающий звук успокаивает. Кальян — это инструмент для медитации, и им следует наслаждаться в расслабленной обстановке. Используются две табачные смеси: маассил, липкая смесь из измельченных листьев, ферментированных с патокой, и тумбак, рассыпчатый сухой табак, обернутый целым листом и свернутый в конус.

В каждом кафе можно скоротать время за карточными играми (кутчина), нардами (таула), домино или шашками. Лучшее время для посещения кафе — после обеда или вечером. Почему бы не попробовать и не насладиться восточным колоритом принимающей страны!